A.食品安全小組組長(zhǎng)應(yīng)指定有權(quán)啟動(dòng)撤回的人員
B.最高管理者應(yīng)指定負(fù)責(zé)執(zhí)行撤回的人員
C.召回包括撤回
D.組織可以采用實(shí)際撤回驗(yàn)證并記錄撤回方案的有效性
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A.相互溝通
B.體系管理
C.過程控制
D.HACCP原理
A.操作性前提方案應(yīng)基于危害分析確定
B.操作性前提方案是控制措施
C.操作性前提方案即衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序
D.為對(duì)危害實(shí)施有效控制，各組織的操作性前提方案是相同的
A.目的
B.方法
C.頻次
D.職責(zé)
A.已發(fā)布的法律法規(guī)要求
B.食品的風(fēng)味
C.顧客對(duì)食品安全的要求
D.顧客對(duì)產(chǎn)品的預(yù)期用途
A.產(chǎn)品特性
B.預(yù)期用途
C.經(jīng)驗(yàn)
D.可接受水平
A.操作中所有步驟的順序和相互關(guān)系
B.源于外部的過程和分包工作
C.原料、輔料和中間產(chǎn)品投入點(diǎn)
D.返工點(diǎn)和循環(huán)點(diǎn)
A.關(guān)鍵限值超出
B.不符合操作性前提方案
C.不符合前提方案
D.操作限值超出
A、原輔料的直接供應(yīng)方
B、原輔料的間接供應(yīng)方
C、終產(chǎn)品的直接分銷商
D、終產(chǎn)品的間接分銷商
A、危害的來源
B、危害發(fā)生的概率
C、危害的性質(zhì)
D、危害可能導(dǎo)致的不良健康影響的嚴(yán)重程度
A.危害的來源和性質(zhì)
B.危害發(fā)生的概率
C.危害的種類
D.危害可能導(dǎo)致的不良健康影響的程度
最新試題
農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售應(yīng)遵守哪項(xiàng)法律（）
審核員評(píng)價(jià)組織的管理體系的符合性和有效性，根據(jù)（）。
糖在腌漬制品中的作用是（）。
審核委托方的職責(zé)是（）。
與受審核方一起評(píng)審不符合的目的是（）。
食品安全小組成員正在討論如何繪制糖果預(yù)處理工序的流程圖，適應(yīng)這一場(chǎng)景的標(biāo)準(zhǔn)條款是（）。
食品安全管理體系中的控制措施組合是指（）。
以下哪一項(xiàng)活動(dòng)屬于現(xiàn)場(chǎng)審核時(shí)間發(fā)生的活動(dòng)（）。
對(duì)于主要原材料的采購(gòu)，在滿足生產(chǎn)要求的品種、質(zhì)量、性能、數(shù)量等條件下，主要比較采購(gòu)的可靠性及（）。
審核原則是（）的前提。