問答題

【簡(jiǎn)答題】舉例說明食品加工企業(yè)生產(chǎn)中對(duì)水控制要求。

答案:

(1)水源的控制
(2)輸送的控制
(3)水處理的控制
(4)污水的控制
(5)檢測(cè)的控制

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問答題

【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)列出ISO/22000《食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求》中與法律法規(guī)要求有關(guān)的要素?

答案: 引言有法律法規(guī)地位的描述
5.1管理承諾
5.2食品安全方針
5.6溝通:外部溝通與主管部...
問答題

【簡(jiǎn)答題】食品安全管理體系中的更新的含義和要求是什么?

答案: 更新的含義:為確保應(yīng)用最新信息而進(jìn)行的即時(shí)和(或)有計(jì)劃的活動(dòng)。
評(píng)價(jià)和更新活動(dòng)應(yīng)基于:
(1)5....
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