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問答題
【簡答題】綠色食品加工工藝中采用的先進技術包括什么？
答案：
1生物技術如基因工程、發(fā)酵工程2膜分離技術如反滲透、超濾和點滲析3工程食品技術4冷凍干燥5超臨界提取技術
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問答題
【簡答題】綠色食品加工原料要求的產(chǎn)品主要包括哪些？
答案：
綠色食品的主要原料應來源于綠色食品產(chǎn)地，即經(jīng)過綠色食品環(huán)境監(jiān)測證明符合綠色食品環(huán)境質量標準，按照綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)...
問答題
【簡答題】綠色食品加工生產(chǎn)操作規(guī)程主要內容有哪些？
答案：
⒈加工區(qū)環(huán)境衛(wèi)生必須達到綠色食品生產(chǎn)要求。⒉加工用水必須符合綠色食品加工用水標準⒊加工原料主要來源于綠色食品產(chǎn)地⒋加工所...
