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在小麥中,含有使小麥粉可夾持氣體,所形成強韌性粘合面團的()。
答案:
面筋蛋白
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大豆蛋白的溶解度常用()表示。
答案:
氮溶解指數(NSI)
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在果蔬原料中,會與鐵發(fā)生反應的物質有()、()、()
答案:
原果膠;果膠;果膠酸
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