市乳系指以鮮乳為原料,經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化(或調(diào)劑)、均質(zhì)、殺菌、冷卻、灌裝、封口等處理后制成的供直接飲用的乳。
A、美國人Bigelow B、法國人NicholsAppert C、美國人Esty D、英國人PeterDurand
A、可塑性 B、延伸性 C、粘性 D、彈性