A.用于區(qū)分安全與不安全的分界點(diǎn) B.是包裝食品安全性的絕對(duì)允許量 C.必須和現(xiàn)有的加工參數(shù)相同 D.必須是一個(gè)可測(cè)量的因素 E.比操作限值更為嚴(yán)格
A.是一張描述整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的流程圖 B.必須有統(tǒng)一的格式要求 C.可以不按加工工藝順序進(jìn)行描述 D.是HACCP計(jì)劃的基本組成部分 E.有助于進(jìn)行危害分析,是危害分析的基礎(chǔ)
A.抗生素 B.農(nóng)藥殘留 C.河豚毒素 D.重金屬 E.添加劑