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一般來講,毒素不會(huì)因加熱而()。
答案:
鈍化
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填空題
水產(chǎn)品中引起疾病的常見因素有化學(xué)物理性危害和()危害兩大類。
答案:
生物性
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多項(xiàng)選擇題
控制水產(chǎn)品加工中寄生蟲危害的預(yù)防措施有()
A.高壓殺菌
B.蒸煮
C.巴氏殺菌
D.冷藏
E.光照
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