填空題腌制是用()、()、()、()及其他輔料對原料肉進行處理的工藝。
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2.問答題如何加快果蔬的復(fù)水速度?
4.單項選擇題金屬罐的密封中,二道滾輪的結(jié)構(gòu)曲線為()
A、狹而短
B、狹而長
C、寬而淺
D、寬而長
5.單項選擇題高溫短時殺菌的英文縮寫名稱為(())
A、LTLT
B、HTST
C、LTST
D、UTH
最新試題
細(xì)胞工程設(shè)計的目標(biāo)是獲得特定的()。
題型:多項選擇題
蛋白質(zhì)工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手,屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。
題型:判斷題
生物工程研究成果的產(chǎn)業(yè)化可通過()實現(xiàn)。
題型:多項選擇題
發(fā)酵工業(yè)發(fā)展歷程中,最早采用非碳水化合物如烷烴、乙酸、天然氣、石油等為原料代糧發(fā)酵生產(chǎn)的產(chǎn)品是()
題型:單項選擇題
下列屬于轉(zhuǎn)基因食品直接危害的是()
題型:單項選擇題
融合蛋白技術(shù)可采用的方法有()
題型:多項選擇題
動物細(xì)胞培養(yǎng)除了要供空氣外還要另外補充()。
題型:單項選擇題
有關(guān)容錯PCR原理描述正確的是()。
題型:單項選擇題
應(yīng)用“實質(zhì)等同性”原則評價轉(zhuǎn)基因食品安全性時,主要對基因修飾食品的()等特性與傳統(tǒng)食品相比較。
題型:多項選擇題
關(guān)于受體細(xì)胞的感受態(tài)說法正確的是()
題型:多項選擇題