單項選擇題不需要使用酵母的烘焙產(chǎn)品是（）

A.包子
B.饅頭
C.面包
D.重奶油蛋糕


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題派皮用的面粉應(yīng)以哪種面粉為宜（）

A.低筋粉
B.中筋粉
C.高筋粉
D.太白粉

2.單項選擇題一般天使蛋糕的主要原料為（）

A.太白粉
B.蛋白
C.乳酪
D.鮮奶油

3.單項選擇題奶粉的重量2.2磅相當(dāng)于公制單位的（）

A.半公斤
B.1公斤
C.1.5公斤
D.4.4公斤

4.單項選擇題目前我國使用的白油，每桶重量約為（）

A.5公斤
B.10公斤
C.16公斤
D.30公斤

5.單項選擇題下列材料中，甜度最低的是（）

A.果糖
B.砂糖
C.麥芽糖
D.乳糖