單項選擇題

國產(chǎn)面粉每袋的重量以哪種最多（）

A.22磅
B.30磅
C.25公斤
D.30公斤

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單項選擇題

面包中哪種材料越多發(fā)酵越快（）

A.油脂
B.蛋黃
C.酵母
D.細砂糖

單項選擇題

沒有分析檢驗的情況下，如何由外觀判斷油炸油的好壞（）

A.顏色加深
B.黏度增加
C.有蟹泡并提前冒煙
D.以上皆是