單項選擇題

正常情況下，甜面團之?dāng)嚢钑r間，應(yīng)比白吐司面包（）

A.長
B.短
C.一樣
D.不受限制

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單項選擇題

下列哪種因素會影響面包攪拌時間（）

A.攪拌速度不同
B.配方不同
C.攪拌機型式不同
D.以上皆是

單項選擇題

蘇打餅干成品的PH值比一般奶油小西餅為（）

A.高
B.相同
C.低
D.測不出來