單項(xiàng)選擇題

純水之活性為（）

A.0.2
B.0.5
C.0.7
D.1.0

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單項(xiàng)選擇題

1卡為1克水升高的溫度是（）

A.0.5
B.1.0
C.1.5
D.2.0℃

單項(xiàng)選擇題

不良的魚肉煉制品會呈現(xiàn)（）

A.色澤正常
B.有彈性
C.輕按易碎易剝離
D.嗅氣正常