單項選擇題

油脂1克可供給（）

A.4大卡
B.5大卡
C.7大卡
D.9大卡的熱量

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單項選擇題

分解淀粉的酵素為（）

A.蛋白
B.脂
C.風(fēng)味
D.淀粉

單項選擇題

微波在食品上是利用于（）

A.離心
B.加熱
C.過濾
D.洗滌