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填空題葡萄酒的釀造過程可以用個(gè)簡(jiǎn)單的公式來表達(dá)：（）（）（）=（）+（）+（）。

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1.填空題聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織指出，適當(dāng)飲酒基準(zhǔn)量是每天相當(dāng)于（）酒精的含量。根據(jù)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，專家認(rèn)為，最佳的量約為每天（）為宜。在適量飲用同時(shí)也應(yīng)注意適時(shí)飲酒。一般認(rèn)為，（）飲用葡萄酒是最佳的時(shí)間。

參考答案：10～30克；200亳升；晚餐時(shí)間

2.填空題請(qǐng)分別寫出下列葡萄酒英文名詞的相對(duì)應(yīng)中文：Redwine（）、Pinkwine（）、Blancwine（）、Icewine（）、Champagne（）、Sparklingwine（）

參考答案：紅葡萄酒；粉紅葡萄酒；白葡萄酒；冰酒；香檳；起泡葡萄酒

3.填空題紅葡萄酒的顏色來自于（）色的葡萄皮，葡萄皮對(duì)葡萄酒的（）影響非常大，葡萄皮中含有大量的（）是構(gòu)成葡萄酒結(jié)構(gòu)的主要因素，用于釀造白葡萄酒的葡萄一般都是（），但少數(shù)紅葡萄品種釀造白葡萄酒的時(shí)候是榨汁發(fā)酵的，因?yàn)椋ǎ?，所以白葡萄酒是不含有（）的?/a>

參考答案：紫黑；品質(zhì)；單寧；白葡萄；發(fā)酵；單寧

4.填空題法國葡萄酒的評(píng)級(jí)由高到低分別是（）（）（）（）（）（）。

參考答案：AOC；VDQS；VDP；VDT或VDF；IGP；AOP

5.填空題在葡萄酒世界里，舊世界指的是（），（），（），（），（），（）等，新世界指的是（），（）（）（），（），（）等。

參考答案：法國；意大利；德國；葡萄牙；西班牙；匈牙利；澳洲；美國；新西蘭；智利；南非；阿根廷