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填空題

脂肪種類大致可分為（）和（）兩種。

答案：動(dòng)物；植物

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咖啡中的酸味由（）引起，如檸檬酸、蘋果酸等。

答案：果酸

脂類物質(zhì)被統(tǒng)稱為（）。

答案：脂肪