填空題

中度烘焙又稱(chēng)（）烘焙。

答案：美式

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通過(guò)（）可讓咖啡豆產(chǎn)生出香味、糖類(lèi)和脂類(lèi)。

答案：烘焙

烘焙能使咖啡豆析出（）油并產(chǎn)生特殊風(fēng)味。

答案：咖啡