單項選擇題餐巾服務(wù)時，右手在左手（）方，并放于左面。
A.上
B.下
C.左
D.右
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1.單項選擇題一般就餐顧客坐下后離餐臺的距離為（）。
A.5～10cm
B.10～15cm
C.15～20cm
D.20～25cm
2.單項選擇題在開餐前，餐廳服務(wù)員必須按規(guī)范站姿站立在（）迎候顧客的到來。
A.規(guī)定的位置
B.門口
C.殿堂里
D.餐桌旁
3.單項選擇題在開餐前，餐廳服務(wù)員必須按（）站立在規(guī)定的位置迎候顧客的到來。
A.規(guī)定時間
B.服務(wù)規(guī)范
C.統(tǒng)一安排
D.規(guī)范站姿
4.單項選擇題兩種包酒瓶的方法都必須注意包酒瓶的餐巾不能遮擋（）。
A.瓶口
B.酒名
C.商標
D.瓶底
5.單項選擇題上咖啡或茶時，要先上咖啡杯具，擺放在顧客餐具的（）方。
A.左
B.左上
C.右
D.右上
最新試題
“迎賓花籃”花型的折疊技法是（）。
題型：單項選擇題
筷套既是筷子的保潔措施，又是（）、傳播企業(yè)文化和飲食文化的重要途徑。
題型：單項選擇題
餐廳服務(wù)時，使用“重托”運送的物品（）。
題型：單項選擇題
下列選項中餐巾作用描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
托盤墊步行走主要適用于（）。
題型：單項選擇題
餐廳服務(wù)時的輕托一般在（）。
題型：單項選擇題
用餐巾折成（）花型，表示歡快、和平、友好，給人以誠悅之感。
題型：單項選擇題
進行中餐服務(wù)時，顧客餐巾落地、應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
下列選項中對重托敘述正確的是（）。
題型：單項選擇題
撤筷套一般（）進行，要求餐廳服務(wù)員取筷子和把筷子放回原位的動作輕盈，保持餐桌擺臺美觀。
題型：單項選擇題