單項選擇題宴會一詞出現(xiàn)在（）。

A、明朝
B、漢代
C、唐朝后期
D、清朝初期


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題（）也稱家庭式服務(wù)，主要用適用于私人宴席。

A、美式服務(wù)
B、英式服務(wù)
C、法式服務(wù)
D、意大利式

2.單項選擇題電話用語應(yīng)有禮貌，聽到電話鈴響，我們應(yīng)說（）

A、“喂，您找誰？”
B、“您好，您找誰？”
C、“您好，這兒是XX餐廳，”
D、“喂，您是誰”

3.單項選擇題（）不僅直接關(guān)系到飯店的聲譽和形象，也直接影響飯店的客源和經(jīng)濟效益。

A、餐飲服務(wù)的好壞
B、餐飲菜品質(zhì)量的好壞
C、服務(wù)技能的好壞
D、餐飲管理水平的高低

4.單項選擇題銀盤服務(wù)又叫（）。

A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.美式服務(wù)
D.英式服務(wù)

5.單項選擇題（）部門是飯店用工最多的部門。

A.餐飲部
B.客房部
C.管事部
D.前廳部