單項(xiàng)選擇題

入席服務(wù)時(shí)，服務(wù)員應(yīng)將菜單放在（）面前，并幫助客人打開餐巾，除去筷套，斟倒酒水。

A.主賓
B.副主賓
C.主人
D.副主人

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單項(xiàng)選擇題

入席服務(wù)中，當(dāng)客人來到席位前時(shí)，值臺服務(wù)員要（）幫助客人入座。

A.接衣
B.主動(dòng)
C.拉椅
D.熱情

單項(xiàng)選擇題

宴會進(jìn)行過程中的就餐服務(wù)包括入席服務(wù)、（）、上菜服務(wù)、撤換餐具以及席間服務(wù)五個(gè)方面。

A.迎賓服務(wù)
B.斟酒服務(wù)
C.派菜服務(wù)
D.點(diǎn)菜服務(wù)