問答題

【簡答題】什么是蒸谷米？其特點是什么？

答案：蒸谷米就死把清理干凈后的谷粒先浸泡再汽蒸，待干燥后碾米得到的成品米，也稱作半煮米。
優(yōu)點：稻谷經(jīng)水熱處理后，子...

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【簡答題】碾米的兩種方式、原理和各自特點？

答案：碾米的方法是化學碾米和機械碾米2種，化學碾米是先用溶劑對糙米皮層進行處理，然后對糙米進行輕碾。碾米的結果可同時獲得白米和...

【簡答題】稻谷篩選和分選的原理？

答案：風選是根據(jù)谷粒與雜質在懸浮速度等空氣動力學性質方面的差異，利用一定形式的氣流使雜質與谷粒分離的方法。
篩選是...