單項選擇題藏族宴客席間一般不()。
A.喝水
B.喝茶
C.飲酒
D.喝奶
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1.單項選擇題維吾爾族忌吃鴿子、馬、駝肉,不用醬油,碗中不準留()。
A.紅酒
B.肉類
C.魚類
D.剩食
2.單項選擇題維吾爾族的主食是()和牛羊肉小吃。
A.雜糧
B.米飯
C.面食
D.玉米
3.單項選擇題回族一般不飲(),但是重茶。
A.白酒
B.黃酒
C.紅酒
D.米酒
4.單項選擇題回族偏好()、酥香、軟爛和醇濃。
A.酸辣
B.鮮香
C.咸鮮
D.鮮甜
5.單項選擇題受喇嘛教影響,蒙古族忌諱()和海味。
A.魚蝦
B.狗肉
C.豬肉
D.河魚
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餐飲業(yè)結(jié)賬服務要求貫穿整個用餐活動,是指()。
題型:單項選擇題
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以下問候語哪一個是不正確的()。
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當客人需要領取衣帽間的個人衣物時,餐廳服務員需要核對客人的聯(lián)系方式、具體物品以及()。
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客人反映身體不適時,要馬上了解客人相關信息以下描述錯誤的是()。
題型:單項選擇題
零點菜單的菜品排列應以人們飲食()為基礎,按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點、貴常交錯的排菜原則進行安排。
題型:單項選擇題
()既是人類社會存在和發(fā)展的最基本的社會組織形式,又是個體存在和發(fā)展的基本條件,或者說是個人價值的實現(xiàn)。
題型:單項選擇題