單項(xiàng)選擇題

肉類食品脂肪的溶點(diǎn)一般在（）。

A.40～50℃
B.33～40℃
C.20～30℃
D.10～20℃

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單項(xiàng)選擇題

畜肉食品的蛋白質(zhì)含量約在（）左右。

A.20％
B.30％
C.40％
D.50％

單項(xiàng)選擇題

人體體重的（）是水，分布在人體各組織器官中。

A.85％
B.75％
C.65％
D.55％