單項選擇題常采用冷拌的是（）原料。
A.魚類
B.肉類
C.水果類
D.蔬菜類
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1.單項選擇題合理的膳食制度一日三餐的分配與人的日常生活規(guī)律和人的（）狀況相吻合。
A.生理
B.心理
C.機體
D.興趣
2.單項選擇題合理的膳食結(jié)構(gòu)，人體熱量的供給應(yīng)有（）來自碳水化合物。
A.1／5
B.2／5
C.3／5
D.4／5
3.單項選擇題瓜和青椒含維生素（）比較豐富。
A.B1
B.B2
C.B
D.C
4.單項選擇題在谷類食物中屬于含糖類的約占（）。
A.70％～80％
B.20％～30％
C.40％～50％
D.50％～60％
5.單項選擇題豆類蛋白質(zhì)一般在（）之間。
A.10％～20％
B.20％～50％
C.50％～60％
D.5％～10％
最新試題
由于食物中所含無機鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
題型：多項選擇題
關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。
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以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。
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西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑，是近代從西方傳入我國的一種建筑形式。其特點是多為幾何形體和（）結(jié)構(gòu)。
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下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。
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單桌西餐宴會廳布局應(yīng)該（）。
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題型：多項選擇題
就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。
題型：多項選擇題
裝飾燭臺，通常可選（）根蠟燭。
題型：多項選擇題