試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。

餐飲文化

造成餐飲市場在地域上具有天然分割性特點(diǎn)的原因是餐飲產(chǎn)品的（）

對(duì)餐飲市場進(jìn)行結(jié)構(gòu)分類最根本的目標(biāo)是要（）

餐飲產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新的過程主要有構(gòu)思、（）、研制設(shè)計(jì)、試銷以及上市等五個(gè)階段。

屬于從微觀層面上加強(qiáng)餐飲人才建設(shè)的對(duì)策是（）

美國餐飲業(yè)擴(kuò)大全球營銷的主要手段是（）

就餐飲產(chǎn)品生命周期而言，一些普通消費(fèi)者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于（）

餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構(gòu)成。

影響餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素是什么？