單項選擇題貧血病人的飲食應著重選擇有利于制造或補充（）的營養(yǎng)成分。
A.紅細胞
B.白細胞
C.血小板
D.血色素
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1.單項選擇題肺結核患者多食用含（）豐富的食物，增加鈣質和鐵質的供應，如菠菜、菌類食物和西紅柿等。
A.糖
B.脂肪
C.維生素
D.脂肪酸
2.單項選擇題糖尿病患者要節(jié)制食欲，控制（）的攝入，少食多餐，有利于減輕胰島細胞的負擔。
A.碳水化合物
B.蛋白質
C.蔬菜
D.鹽
3.單項選擇題為糖尿病患者配膳時，使用（），并適當控制主食的攝入量。
A.動物油
B.植物油
C.糖
D.鹽
4.單項選擇題腎病患者要減少脂肪和熱量的供應，嚴格控制（）的攝入。
A.食鹽
B.水果
C.蔬菜
D.飲料
5.單項選擇題腎病患者應多吃新鮮的（）和水果，增加維生素的供應，促進腎臟功能的恢復。
A.雞蛋
B.豆類
C.蔬菜
D.食鹽