單項(xiàng)選擇題

宴會(huì)在布置場(chǎng)地時(shí)要考慮到宴會(huì)的規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)、性質(zhì)、目的及參加宴會(huì)賓主的（）等情況。

A.身份
B.性別
C.年齡
D.姓名

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單項(xiàng)選擇題

宴會(huì)組織者要根據(jù)（），列出所需餐用具種類(lèi)和數(shù)量，及時(shí)通知有關(guān)部門(mén)準(zhǔn)備。

A.菜肴的數(shù)量和進(jìn)餐人數(shù)
B.菜肴的價(jià)格和進(jìn)餐人數(shù)
C.菜肴的質(zhì)量和進(jìn)餐人數(shù)
D.菜肴的數(shù)量和主賓人數(shù)

單項(xiàng)選擇題

高檔宴會(huì)在夏季舉辦時(shí)，將空調(diào)溫度調(diào)至（）為佳。

A.10℃
B.15℃
C.20℃
D.30℃