單項選擇題

一家餐廳或酒店開業(yè)前，從總經(jīng)理到各級管理人員，必須有一個明確的（）目標(biāo)，為了達(dá)到這個目標(biāo)需要對員工進(jìn)行培訓(xùn)。

A.管理
B.學(xué)習(xí)
C.培訓(xùn)
D.具體

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單項選擇題

培訓(xùn)可以提高生產(chǎn)效率，在國外將生產(chǎn)效率與員工素質(zhì)的關(guān)系用（）表示。

A.P=IC
B.P=CM
C.P=IM
D.P=BM

單項選擇題

設(shè)座式的冷餐會除了主桌常設(shè)坐席卡外，其他各桌用（）區(qū)別。

A.坐卡
B.序號
C.桌布
D.桌花