單項(xiàng)選擇題

導(dǎo)餐服務(wù)即引導(dǎo)顧客的餐飲活動(dòng)，要向有文化性、（）、趣味性和綜合性享受方面發(fā)展。

A.藝術(shù)性
B.運(yùn)動(dòng)性
C.科學(xué)性
D.營(yíng)養(yǎng)性

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單項(xiàng)選擇題

通過(guò)恰當(dāng)?shù)模ǎ┓?wù)，可使餐廳在顧客的心目當(dāng)中樹(shù)立起良好的形象，增加顧客的就餐情趣，吸引更多的賓客光顧餐廳。

A.禮儀
B.導(dǎo)餐
C.酒水
D.娛樂(lè)

單項(xiàng)選擇題

接待初次前來(lái)用餐的賓客非常重要的一個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)是（）服務(wù)。

A.導(dǎo)餐
B.午餐
C.中餐
D.晚餐

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