餐飲市場結構分類主要有競爭結構、（）、餐類結構、餐式結構及菜式結構、餐飲供給市場中的企業(yè)所有制結構和經營業(yè)態(tài)結構。

餐飲市場餐類結構

一般而言，餐飲產品本身的功能指的是餐飲產品的（）

對于一些資金或開發(fā)技術實力不是很強的餐飲企業(yè)而言，可以降低自己研制新產品的難度和風險、節(jié)省開發(fā)新產品成本的策略是（）

對餐飲產品而言，被大多數餐飲企業(yè)視為首要因素的是（）

整個預測工作的主體階段和核心是（）

影響餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素是什么？

美國餐飲業(yè)擴大全球營銷的主要手段是（）

國外餐飲業(yè)的經驗對我國餐飲業(yè)的一個重要啟示是餐飲企業(yè)的核心是（）

屬于從微觀層面上加強餐飲人才建設的對策是（）