整個預測工作的主體階段和核心是（）

美國餐飲業(yè)擴大全球營銷的主要手段是（）

在相對較窄的地域范圍內(nèi)，餐飲市場也可能是一種（）

對餐飲市場進行結(jié)構(gòu)分類最根本的目標是要（）

屬于從微觀層面上加強餐飲人才建設的對策是（）

目前，我國餐飲市場機制存在的問題有（）、相關法律法規(guī)滯后和人才建設不適應餐飲市場的發(fā)展。

餐飲企業(yè)市場競爭在經(jīng)濟結(jié)果方面的最終體現(xiàn)是（）

餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）

餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構(gòu)成。

零售業(yè)態(tài)中最基本的要素是（）