單項(xiàng)選擇題黑龍江省最大的河流是（），同時(shí)也是俄羅斯和中國(guó)的界河。
A.松花江
B.黑龍江
C.嫩江
D.烏蘇里江
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1.單項(xiàng)選擇題為了滿足客人講衛(wèi)生、干凈的心理，服務(wù)員應(yīng)對(duì)餐具（）。
A.用洗衣粉水沖刷
B.嚴(yán)格消毒
C.用抹布擦拭
D.實(shí)行“四不”制度
2.單項(xiàng)選擇題為了滿足客人希望被人尊重的心理，在引領(lǐng)和安排座位時(shí)應(yīng)滿足客人的（）。
A.求知心理
B.求快心理
C.自尊心
D.自信心
3.單項(xiàng)選擇題年紀(jì)大的顧客就餐時(shí)，喜歡（），有被人尊重的心理要求。
A.氣氛寧?kù)o
B.氣氛活躍
C.音樂(lè)相伴
D.周圍環(huán)境嘈雜
4.單項(xiàng)選擇題體力勞動(dòng)者的就餐心理是（）。
A.品嘗風(fēng)味
B.改善生活
C.既要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又要快捷
D.顯示風(fēng)度
5.單項(xiàng)選擇題就餐時(shí)，老年人一般希望（）、菜品質(zhì)量?jī)?yōu)、環(huán)境衛(wèi)生好和服務(wù)態(tài)度好。
A.菜肴價(jià)格低
B.就餐速度快
C.菜肴價(jià)格高
D.上菜速度慢
最新試題
為顧客提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)是（）職責(zé)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）不屬于新型人際關(guān)系的特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于餐廳地板的油膩部分，正確的處理方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
殺滅物體中所有微生物的技術(shù)稱（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳服務(wù)員在營(yíng)業(yè)前，由（）開(kāi)例會(huì)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）舉止服務(wù)員在工作中不應(yīng)出現(xiàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
輕聲服務(wù)的三輕不包括（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
排除誤食的可能性，亞硝酸鹽主要來(lái)源（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳內(nèi)新風(fēng)量標(biāo)準(zhǔn)是≧（）m3/小時(shí)·人。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)項(xiàng)目是指（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題