單項選擇題

預訂員在宴會舉辦的前（），要與客人進行最后一次聯(lián)系，若宴會如期舉行，則立即下達宴會通知書。

A.1～2天
B.2～3天
C.3～4天
D.4～5天

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單項選擇題

開餐后，（）負責按服務(wù)程序及標準為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

A.服務(wù)員
B.領(lǐng)班
C.領(lǐng)位員
D.傳菜員

單項選擇題

餐廳服務(wù)員的直屬上級是（）。

A.餐廳經(jīng)理
B.餐廳副經(jīng)理
C.餐廳總領(lǐng)班
D.餐廳領(lǐng)班