造成餐飲市場在地域上具有天然分割性特點的原因是餐飲產(chǎn)品的（）

引起餐飲市場波動性的主要因素是（）

一般而言，餐飲產(chǎn)品本身的功能指的是餐飲產(chǎn)品的（）

屬于從微觀層面上加強餐飲人才建設(shè)的對策是（）

餐飲市場結(jié)構(gòu)分類主要有競爭結(jié)構(gòu)、（）、餐類結(jié)構(gòu)、餐式結(jié)構(gòu)及菜式結(jié)構(gòu)、餐飲供給市場中的企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)和經(jīng)營業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)。

整個預(yù)測工作的主體階段和核心是（）

聯(lián)系實際，試述餐飲企業(yè)的產(chǎn)品競爭行為。

對餐飲市場進行結(jié)構(gòu)分類最根本的目標(biāo)是要（）

試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。

從餐飲業(yè)的結(jié)構(gòu)特征來看，餐飲業(yè)投資主體今后發(fā)展的趨勢必將是（）