試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。

對餐飲市場進行結構分類最根本的目標是要（）

在餐飲市場中，不同地域中的餐飲企業(yè)所提供的餐飲產品間的需求交叉彈性（）

餐飲市場競爭結構著重研究餐飲需求結構、供給結構以及（）。

屬于從微觀層面上加強餐飲人才建設的對策是（）

造成餐飲市場在地域上具有天然分割性特點的原因是餐飲產品的（）

餐飲產品開發(fā)創(chuàng)新

構成餐飲市場主體的基本要素是（）

就餐飲產品生命周期而言，一些普通消費者可能較難接觸到的高檔經典菜肴屬于（）

餐飲需求規(guī)律