單項(xiàng)選擇題

餐飲加工區(qū)功能分區(qū)不明確易造成的安全問(wèn)題：（）。

A、食品原料容易受到雜物污染
B、生食品對(duì)熟食品的污染
C、無(wú)專(zhuān)間加工涼菜、裱花蛋糕的那份直接入口食品，容易造成生熟食品的交叉污染及食品的腐敗變質(zhì)
D、以上都是

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