多項選擇題

食品的基本要求有哪些（）。

A、無毒無害
B、符合應當有的營養(yǎng)
C、具有相應的色、香、味
D、價格經(jīng)濟合理

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多項選擇題

食品處理區(qū)指食品的粗加工、切配、烹調(diào)、備餐、專間、食品庫房、餐用具清洗消毒和保潔場所等區(qū)域，分為（）。

A、清潔操作區(qū)
B、專間
C、準清潔操作區(qū)
D、一般操作區(qū)

多項選擇題

食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應遵守的義務包括：（）。

A、取得食品衛(wèi)生許可證
B、加強自身的食品衛(wèi)生管理
C、加強自身建設，發(fā)展經(jīng)濟
D、接受衛(wèi)生行政部門和食品衛(wèi)生監(jiān)督員依法實施監(jiān)督檢查

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