A、應(yīng)做到日產(chǎn)日清 B、應(yīng)建立處置臺賬 C、每日傾倒在密閉的垃圾場(站) D、記錄種類、數(shù)量、去向等情況
A、應(yīng)存放在固定的場所或櫥柜內(nèi)并上鎖 B、有明顯的警示標(biāo)識 C、專人進(jìn)行保管 D、采購、使用等均應(yīng)有詳細(xì)記錄
A、加工后至食用不得超過1.5小時 B、加工器具應(yīng)專用 C、操作人員手部應(yīng)消毒 D、加工后的生食海產(chǎn)品應(yīng)冷藏