A、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在150㎡以下(含150㎡)
B、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在150--500㎡
C、就餐座位數(shù)在75座以下(含75座)
D、就餐座位數(shù)在75--250座
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A、有效期屆滿未申請(qǐng)延續(xù)的
B、餐飲服務(wù)提供者依法終止的;
C、餐飲服務(wù)提供者主動(dòng)申請(qǐng)注銷的;
D、延續(xù)申請(qǐng)未被批準(zhǔn)的。
A、證號(hào)不變
B、證號(hào)要變
C、效期不變
D、效期要變
A、《食品安全法》
B、《行政處罰法》
C、《食品安全法實(shí)施條列》
D、《行政許可法》
A、危害發(fā)生的可能性
B、危害的嚴(yán)重性
C、有關(guān)生物性危害、化學(xué)性危害和物理性危害
D、官方是否知道有此危害
A、合格的食品衛(wèi)生管理人員
B、管理制度
C、員工培訓(xùn)
D、設(shè)備維護(hù)
最新試題
斟茶一律從客人的右邊,按()方向逐位進(jìn)行。
在迎賓服務(wù)的過(guò)程中,若客人選擇零點(diǎn)餐,則服務(wù)員需帶上餐牌,一般按()本/桌準(zhǔn)備。
為托送方便,我們常使用小圓托盤(pán)斟酒和展示飲品。
在接受賓客點(diǎn)菜時(shí),常常出現(xiàn)兩種情況,一種情況是();另一種情況是:()。
()結(jié)賬時(shí)餐廳一般不開(kāi)發(fā)票,而是在客人離店由前臺(tái)收銀結(jié)算清核客人住店期間所有賬目,一次性開(kāi)具發(fā)票。
瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。
杯花折疊完成入杯時(shí)應(yīng)插入水杯的()處為宜。
啤酒素有()的美稱,為國(guó)際上產(chǎn)量最大的飲料酒。
擦洗餐具時(shí)最好擦洗的是餐具的()。
客人堅(jiān)持你上的菜不是他點(diǎn)的,經(jīng)核對(duì)菜單,確是客人所點(diǎn),但這時(shí)客人已經(jīng)火冒三丈,作為服務(wù)員你該如何處理?