單項選擇題（）預訂指在客房預訂已滿的情況下，再將一定數(shù)量的訂房客人列入等候名單，如果有人取消預訂，或有人提前離店，飯店就會通知等候客人來店。
A、臨時性
B、確認類
C、保證類
D、等待類
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1.單項選擇題（）是讓下屬參與討論管理問題，吸收下屬好的建議和意見。
A、參與管理法
B、體驗管理
C、文化管理
D、感情管理
2.單項選擇題（）就是要求管理者要深入現(xiàn)場，加強巡視檢查，調節(jié)飯店業(yè)務經營活動中各方面關系的方法。
A、定量管理法
B、表單管理法
C、走動管理法
D、目標管理法
3.單項選擇題Room Service是指（）
A、客房服務
B、夜床服務
C、送餐服務
D、擦鞋服務
4.單項選擇題咖啡最早在（）被發(fā)現(xiàn)和利用。
A、埃及
B、美國
C、中國
D、埃塞俄比亞
5.單項選擇題美國飯店業(yè)的先驅斯坦特勒先生曾說過：“飯店從根本上只銷售一樣東西，那就是（）”。
A、客房
B、餐食
C、服務
D、商品
最新試題
預訂員應及時向大堂經理提供有關（）客人到達的信息。
題型：單項選擇題
在大型客房部組織機構中，房務部下設的崗位有布件房、（）和洗衣房。
題型：單項選擇題
回答客人有關飯店內外的一切詢問，為賓客保留鑰匙及貴重物品等工作的部門是（）。
題型：單項選擇題
我國各飯店客房部因（）的不同，所以它們的任務也不相同。
題型：單項選擇題
飯店組織機構主要是根據飯店的（）特點設置的。
題型：單項選擇題
盡早獲得會議消息，爭取接待會議團體的工作能使飯店提高知名度和（）。
題型：單項選擇題
聯(lián)號飯店集團的成員之間可以提供免費訂房服務，這種預訂方法是（）。
題型：單項選擇題
在飯店組織結構中，由（）處負責住店客人一切消費的結賬收款等工作。
題型：單項選擇題
按國際慣例，凡是（）向飯店訂房，飯店要支付一定的傭金作報酬。
題型：單項選擇題
綜合性客房部組織機構中，（）下設的服務人員有客衣收發(fā)和布件收發(fā)。
題型：單項選擇題