單項選擇題菌種保藏的目的包括（）
A、使菌種不死亡
B、便于交換使用
C、使菌種不變質(zhì)
D、以上都正確
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1.單項選擇題為了確保空氣的連續(xù)恒定供應(yīng)，建議實驗室中準(zhǔn)備幾個空氣壓縮機（）
A、1
B、2
C、3
D、4
2.單項選擇題下列哪個發(fā)酵產(chǎn)品屬于連續(xù)發(fā)酵方式（）
A、紅霉素
B、丙酮丁醇
C、VC
D、VB12
3.單項選擇題目前工業(yè)上青霉素發(fā)酵采用的方法是（）
A、分批式發(fā)酵
B、流加式發(fā)酵
C、半連續(xù)式發(fā)酵
D、連續(xù)式發(fā)酵
4.單項選擇題一個確定的發(fā)酵過程一般包括幾個部分（）
A、5
B、6
C、7
D、8
5.單項選擇題第一個真正意義上的無菌發(fā)酵丙酮-丁醇發(fā)酵技術(shù)是由（）建立的
A、cagniard
B、schwann
C、kuting
D、weizmann
最新試題
單鍋麥汁進罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型：判斷題
每次將跨管取下時，必須將跨管口的密封墊圈取下來，噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型：判斷題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定，則不必對酵母技術(shù)儀進行期間核查。
題型：判斷題
麥汁進罐結(jié)束時，當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型：判斷題
溫度計校驗補償最大不得超過1℃，做過補償?shù)臏囟赛c需提交過程校正記錄，做過補償?shù)臏囟赛c在空罐后，在下一罐使用時需重新校驗。
題型：判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型：判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型：判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
題型：判斷題
酵母添加時，添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時，應(yīng)（）。
題型：多項選擇題
麥汁進罐時，當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo)，應(yīng)（）。
題型：多項選擇題