A、空氣溫度偏低
B、局部燙傷
C、培養(yǎng)基材料質(zhì)量差
D、無(wú)機(jī)磷含量高
广告位招租 联系QQ:5245112(WX同号)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A、安莎類(lèi)
B、大環(huán)內(nèi)酯類(lèi)
C、氨基糖苷類(lèi)
D、四環(huán)素
A、cagniard
B、schwann
C、kuting
D、fleming
A、異常分析
B、性能檢測(cè)
C、選育
D、誘變育種
A、菌種生長(zhǎng)過(guò)快
B、菌種生長(zhǎng)過(guò)慢
C、菌絲結(jié)團(tuán)
D、菌絲粘壁
A、S-1
B、m-1
C、S
D、m

最新試題
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過(guò)無(wú)菌過(guò)濾器除菌。
酵母添加時(shí),添加體積和酵母計(jì)數(shù)儀偏差較大時(shí),應(yīng)()。
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(shí)(標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1),必須先檢測(cè)酵母死亡率≤4%。
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
只要滿(mǎn)罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對(duì)酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
麥汁滿(mǎn)罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測(cè)滿(mǎn)罐酵母數(shù),做樣時(shí)間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
制水、過(guò)濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo),過(guò)濾階段考慮交叉污染,必須安排在過(guò)濾周期的最后階段即過(guò)濾洗機(jī)前過(guò)濾。
檢測(cè)麥汁微生物出現(xiàn)超標(biāo)后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。