單項選擇題

反應(yīng)速率常數(shù)k值愈小，則此微生物愈（）。

A、不耐熱
B、耐熱
C、對耐熱無影響
D、對耐熱有間接影響

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單項選擇題

Gaden把微生物發(fā)酵過程分為三種類型，其中（）產(chǎn)物的生成直接與基質(zhì)（糖類）的消耗有關(guān)。

A、類型Ⅰ
B、類型Ⅱ
C、類型Ⅲ
D、A+B+C

單項選擇題

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A、類型Ⅰ
B、類型Ⅱ
C、類型Ⅲ
D、A+B+C