單項選擇題

氣溫高糕點面包表皮水分蒸發(fā)（）。

A、慢
B、快
C、幾乎為零
D、特別快

你可能感興趣的試題

單項選擇題

薄形糕點剛出爐時中心層溫度約（）左右。

A.60℃
B.70℃
C.110℃
D.130℃

單項選擇題

剛出爐的面包，如果立即裝箱或包裝，后果是容易（）。

A、霉壞變質(zhì)
B、體積縮小
C、變得松軟
D、發(fā)哈