單項(xiàng)選擇題

一般藕、黃瓜、土豆、青筍適合切成（）。

A、菱形片
B、月牙片
C、柳葉片
D、抹刀片

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單項(xiàng)選擇題

（）厘米見方的丁為大方丁。

A、1.5
B、1.2
C、0.8
D、2.5

單項(xiàng)選擇題

對(duì)于受農(nóng)藥、化肥污染的蔬菜可先用（）或高錳酸鉀溶液浸泡后清洗。

A、濃鹽水
B、淡鹽水
C、洗滌靈
D、消毒液