單項選擇題

制作肉餡選料要新鮮，五花肉肥瘦要適當，一般為（）。

A、肥肉占30～40%，瘦肉占60～70%
B、肥肉占10～20%，瘦肉占80～90%
C、肥肉占50%，瘦肉占50%
D、肥肉占60%，瘦肉占40%

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