問答題設(shè)計篩選高溫淀粉酶產(chǎn)生菌的實驗方案，并指出關(guān)鍵步驟的注意要點.
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目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）
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K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。
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大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）
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水能夠控制微生物細胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）
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關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）
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被運送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）
題型：單項選擇題
寄生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）
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牛奶的“殺菌”指的是（）
題型：單項選擇題
用紙片法進行菌落計數(shù)檢測時，菌落很小時就染色為（）
題型：單項選擇題
測量細菌大小時，一般選取的細菌細胞處于（）
題型：單項選擇題