關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）

罐藏食品的殺菌是指（）

測量細菌大小時，一般選取的細菌細胞處于（）

下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）

水能夠控制微生物細胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

驅(qū)動E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是（）

能夠以二氧化碳作為基本碳源的營養(yǎng)類型是（）

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

下列缺壁細胞中，屬于天然形成的是（）