問(wèn)答題簡(jiǎn)述霉菌在食品制造中的應(yīng)用。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問(wèn)答題微生物污染食品的途徑有哪些？應(yīng)如何防止？
2.問(wèn)答題大腸菌群作為食品衛(wèi)生質(zhì)量的指標(biāo)的原因
3.問(wèn)答題試闡述鮮乳在室溫條件下貯藏中的微生物變化過(guò)程。
5.問(wèn)答題何謂核酸分子雜交法?它在微生物分類(lèi)鑒定中有何應(yīng)用？
最新試題
下列缺壁細(xì)胞中，屬于天然形成的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用于觀察細(xì)菌動(dòng)力的細(xì)胞一般選取處于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
寄生微生物的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
罐藏食品的殺菌是指（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
牛奶的“殺菌”指的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
驅(qū)動(dòng)E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線中，活菌數(shù)最多的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題