問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)論述配置培養(yǎng)基的原則和培養(yǎng)基的類型?

答案: (1)原則:符合微生物菌種的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)~注意各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度和濃度比例適當(dāng)~控制培養(yǎng)基的ph值、滲透壓~經(jīng)濟(jì)節(jié)約
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】為什么芽孢有很強(qiáng)的抗熱性和抗逆性?

答案:

含水量低,壁厚而致密,芽孢中的酶分子量小,比較耐熱,芽孢處于休眠狀態(tài),代謝性低

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【簡(jiǎn)答題】.以啤酒酵母為例說(shuō)明酵母菌的形態(tài)和繁殖方式。

答案: 啤酒酵母形態(tài)通常為圓形、卵圓形或橢圓形,酵母菌是一群?jiǎn)渭?xì)胞的真核微生物,其形態(tài)通常為圓形、卵圓形或橢圓形,也有特殊形態(tài)。...
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