單項(xiàng)選擇題均質(zhì)機(jī)提供壓力的泵是（）。
A.螺桿泵
B.三柱塞式
C.離心泵
D.齒輪泵
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1.單項(xiàng)選擇題在攪拌缸中，為防止漩渦流產(chǎn)生和液體打旋，可以在罐體周?chē)膬?nèi)壁上安裝（）。
A.葉輪
B.攪拌器
C.擋板
D.槳葉
2.單項(xiàng)選擇題使兩種或兩種以上不同組分的物質(zhì)在外力作用下由不均勻狀態(tài)達(dá)到相對(duì)均勻狀態(tài)的過(guò)程是（）。
A.均質(zhì)
B.混合
C.熱力殺菌
D.雜質(zhì)清理
3.單項(xiàng)選擇題過(guò)濾（抽濾、壓濾）、壓榨利用原理是（）。
A.物質(zhì)的顆粒大小，截留性或流動(dòng)性不同
B.物質(zhì)的比重（密度差）差異
C.物質(zhì)的電（荷）活性，靜電聚結(jié)差異性
D.物質(zhì)對(duì)聲波的反應(yīng)特性
4.單項(xiàng)選擇題蒸發(fā)、蒸餾、干燥的利用原理是（）。
A.物質(zhì)的氣化點(diǎn)或沸點(diǎn)不同，形成氣體
B.物質(zhì)的凝固點(diǎn)不同，形成固體（晶體）
C.物質(zhì)的溶解度和溶解性不同
D.物質(zhì)分子的熱運(yùn)動(dòng)（分子內(nèi)能）
5.單項(xiàng)選擇題有些物料在常溫下有熱塑性或非常強(qiáng)韌，粉碎起來(lái)非常困難。要粉碎這類(lèi)物料常用（）
A.超微粉碎機(jī)
B.膠體磨
C.爪式粉碎機(jī)
D.冷凍粉碎機(jī)
最新試題
常用的過(guò)濾介質(zhì)中屬于織物介質(zhì)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
光電分級(jí)分選機(jī)是利用（）特性鑒別水果表皮的顏色。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
過(guò)濾操作過(guò)程的四個(gè)操作步驟按順序應(yīng)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時(shí)間為（）的殺菌。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列屬于厭氣型生物反應(yīng)器的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列CIP裝置的特點(diǎn)不包括以下哪項(xiàng)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中哪項(xiàng)是螺旋壓榨機(jī)的缺點(diǎn)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過(guò)增加鍋內(nèi)蒸汽的流動(dòng)來(lái)提高殺菌效果。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題